Lokma, İzmir'de adeta ritüel; şerbetli hamurun yapılmasıyla elde sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Eski İzmir Lokması genellikle şerbet dökülerek servis edilir. Harika lokmaların kimin yapıldığı konusunda tartışmalar yaşanmakla ise, Çankaya bölgesindeki lokantalarda ve mobil tezgahlarında tadabilirsiniz. Farklı lokma … Read More

İzmir'in meşhur lezzetlerinden biri olan İzmir lokması, yüzyıllardır süregelen bir geleneğin ürünüdür. Düğünlere sıkça sunulan bu tatlı, incecik hamuruyla ve ballı soslarıyla damağınızda bir bir lezzet bırakır. İzmir lokması yapımında kullanılan malzemeler seçilerek seçilir ve her adımda geleneksel yöntemler izle… Read More